| サポート対象者 | プロ/社会人/大学生/専門学生/高校生/中学生 |
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| サポート対象の競技名 | サッカー |
| カテゴリ | フィジカル/メンタル |
| ジャンル |
食事・栄養/メンタルトレーニング/メンタルコーチング |
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沢山 慶充 石川県出身 職業 レストラン料理人・サッカー選手専属料理人 海外を周りながら「歴史」「文化」「自然」「食」を学んでいる。 経歴 2016年 渡豪。現地オーガニックフレンチレストラン 「GVO」スーシェフを経てケータリングやチャリティーディナー開催 2017年 ノルウェー 「Fiskeriet」料理人 2017-18年 メキシコ 「本田圭佑選手」専属料理人 （本田圭佑選手 2017年クラブW杯 2018年ロシアW杯出場） メキシコ 「Sotero rest Mx」コラボチャリティーディナー開催 2018年 ノルウェー 「Brygga 11, Geir Skeie Sandefjord」 Geir skeie氏（2008年ボキューズ・ドール ヨーロッパ大会優勝、2009年ボキューズ・ドール優勝）料理人 2018.19年 ニュージーランド 「Sid at The French cafe」 オープニングメンバー として Cuisine Good Food Awards 2Hats貢献 料理人 2018年 ニュージーランドチャリティーイベント 2019年オーストラリアチャリティーディナー開催 2019年 フェロー諸島 「KOKS」２つ星 料理人 2020年 石川県 「民宿ふらっと」 スーシェフ 2022年 京都府 「Monk」 料理人 2022-23年 イギリス「サッカー日本代表選手 専属料理人」 2023- フランス 「サッカー日本代表 中村敬斗選手 専属料理人」 2024年 ノルウェー北極圏 世界最北端１つ星「Kvtines Gard」料理人 |
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| 対象サービス | 個別セッション/コンテンツ販売 |
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海外でレストランシェフ5年サッカー選手専属料理人5年と10年海外で料理を作り戦っています。 色々な国に住み歴史や文化も学びその国を代表するレストランやシェフの元でライバル達と生き残りをかけて戦ってきました。 トップサッカー選手を支えるという経験もさせて頂いています。 海外を目指している方やサッカー選手を目指している方のお役に少しでもたてたらと思います。 |